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Schnaps-Rezepte
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie hier genüßliche Rezepte mit Schnaps zum ausprobieren:
Königschaffhauser Kirschtorte
Zutaten:
1 Schokoladenbisquitboden
1 hellen Boden
1 Liter geschlagene Sahne
8 P. Vanillezucker zum süßen
8 P. Sahne-Steif
750 gr. Sauerkirschen
125 gr. Königschaffhauser Kirschwasser
100 gr. Vollmilchschokolade (raspeln mir Kartoffelschäler)
16 im Kirschwasser eingelegte Kirschen für die Dekoration
> Für den Schokoladenbisquitboden:
4 Eiweiß
4 Eßl. kaltes Wasser
steif schlagen
200 gr. Zucker unterrühren
4 Eigelb dazu geben
125 gr. Mehl
50 gr. Mondamin
1/2 Päckchen Backpulver
30 gr. Kakao unterheben
> Für den hellen Bisquitboden:
2 Eiweiß und 2 Eßl. kaltes Wasser steif schlagen
100 gr. Zucker unterrühren
2 Eigelb dazu geben
50 gr. Mehl
50 gr. Mondamin
1 Messerspitze Päckchen Backpulver
Die Sauerkirschen abtropfen lassen, danach in Kirschwasser einlegen. Sahne
mit Vanillezucker und Sahne-Steif steif schlagen. Bisquitboden durch schneiden.
Auf den dunklen Boden Sahne streichen, dann Sauerkirschen verteilen, hellen
Boden darauflegen und mit Kirschwasser beträufeln. Dann wieder Sahen und
den dunklen Boden. Nochmals mit Kirschwasser beträufeln und mit Sahne
die Torte und den Rand bestreichen. Die eingelegten Kirschen werden auf
einem Sahen-Klacks gebettet. Mit den Schokoladenraspeln die Torte verzieren.
Das Rezept mit freundlicher Genehmigung vom Heimatverein Königschaffhausen.
Und wer keine Zeit zum selber backen hat oder etwas für unterwegs sucht: Schwarzwälder Kirschtorte in der Dose.
Schnaps-Verkauf
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